Skalošanas līdzekļiem ir svarīga loma trauku mazgāšanas pēdējā posmā, palīdzot novērst ūdens traipu un svītru veidošanos uz traukiem. Veicinot ātru iztvaikošanu un vienmērīgu žāvēšanu, skalošanas līdzekļi nodrošina spožu spīdumu un ļauj traukus ātri sagatavot lietošanai vai uzglabāšanai.
Tāpat kā citi tīrīšanas līdzekļi, arī skalošanas līdzekļi ir pieejami dažādos veidos. Dažādi skalošanas līdzekļu veidi ir paredzēti atšķirīgiem mērķiem. Kiilto piedāvā plašu skalošanas līdzekļu klāstu, kas atbilst gan visbiežākajām vajadzībām, gan specifiskākajiem darba apstākļiem profesionālās virtuvēs.
Kā izvēlēties skalošanas līdzekli
Atbilstoša skalošanas līdzekļa izvēle, ņemot vērā ūdens kvalitāti, un tā pareiza dozēšana nodrošina nevainojamu ikdienas darbību profesionālās virtuvēs. Ātrāka un vienmērīgāka žāvēšana samazina apstrādes laiku un palīdz novērst redzamu atlieku palikšanu uz traukiem.
Ūdens cietība ir viens no svarīgākajiem faktoriem, kas jāņem vērā. Ūdens minerālvielu saturs ietekmē skalošanas līdzekļa efektivitāti, tāpēc, izvēloties produktus, kas piemēroti vietējiem apstākļiem, var panākt stabilus rezultātus.
Skalošanas līdzekļi mīkstam ūdenim
Mīkstā ūdenī (zem 8 dH°) efektīva izvēle ir Kiilto Pro Restia skalošanas līdzeklis. Abi produkti ir ļoti koncentrēti un nodrošina ātru un vienmērīgu žāvēšanu. Turklāt tie lepojas ar Ziemeļvalstu Gulbja Ekomarķējumu.
Kiilto Pro Restia skalošanas līdzeklis ir piemērots mīksta ūdens apstākļiem un satur lielāku aktīvo vielu koncentrāciju, kas nodrošina labāku žāvēšanas efektivitāti.
Skalošanas līdzekļi vidēji cietam un cietam ūdenim
Cietāks ūdens rada augstākas prasības skalošanas līdzekļiem, jo tajā ir lielāks minerālvielu saturs. Cietā ūdens apstākļos kaļķakmens nogulsnēšanās ir izplatīta problēma. Izmantojot pareizo skalošanas līdzekli, var novērst kaļķakmens nogulsnēšanos un pagarināt atkaļķošanas cikla ilgumu.
Prasīgākos apstākļos piemērotas alternatīvas ir Kiilto Pro Lemon Rinse-Aid un Kiilto Pro Brisk. Kiilto Pro Lemon Rinse-Aid ir gandrīz pH neitrāls skalošanas līdzeklis, kura pamatā ir fosfonāti. Pateicoties savam sastāvam, Kiilto Pro Lemon Rinse-Aid ir piemērots lietošanai apstākļos ar cietu ūdeni, vienlaikus nebūdams skābs. Tam ir piešķirts arī Ziemeļvalstu Gulbja Ekomarķējums.
Kiilto Pro Brisk ir visvairāk skābais līdzeklis, kas paredzēts sarežģītiem apstākļiem, kad priekšroka tiek dota tradicionālajam skābajam skalošanas līdzeklim.
Mazgāšanas līdzeklis un padomi plastmasas trauku mazgāšanai
Pasākumos, sporta arēnās un āra apstākļos arvien biežāk tiek izmantoti atkārtoti lietojami plastmasas trauki, aizstājot vienreizlietojamos krūzes un traukus. Lai gan tas ir praktiski, plastmasas traukus ir grūtāk izžāvēt nekā stikla vai porcelāna traukus. Plastmasas izstrādājumiem ir īpaši zema virsmas enerģija, kas rada grūtības to žāvēšanā. Tradicionālie skalošanas līdzekļi parasti nav pietiekami efektīvi plastmasas trauku žāvēšanai.
Ja plastmasas trauki tiek salikti kaudzē vai novietoti glabāšanai, pirms tie ir pilnībā izžuvuši, atlikušais mitrums var radīt apstākļus, kuros var vairoties baktērijas un citi mikroorganismi, palielinot higiēnas riskus.
Daudzās virtuvēs ierobežotā telpa apgrūtina trauku žāvēšanu. Plastmasas krūžu paplātes nevar stāvēt uz plauktiem stundām ilgi, līdz tās ir pilnībā izžuvušas un gatavas salikt kaudzē un izmantot atkārtoti.
Lai efektīvi nosusinātu plastmasas traukus, ieteicams izmantot Kiilto Pro Rinse Extra. Tam piemīt izcila žāvēšanas efektivitāte attiecībā uz visiem materiāliem, taču tas ir īpaši izstrādāts plastmasas traukiem. Kā neitrāls skalošanas līdzeklis tas vislabāk darbojas mīkstā un vidēji cietā ūdenī.
Papildus īpašajam skalošanas līdzeklim, mazgājot plastmasas traukus, jāņem vērā arī citi faktori. Lai mazgātu plastmasas traukus, ievietojiet tos trauku mazgājamās mašīnas grozos un pārklājiet ar resti, lai tie mazgāšanas laikā paliktu stabili. Plastmasas trauku mazgāšanai ieteicams izmantot standarta mazgāšanas programmu un mazgāšanas līdzekli Kiilto Pro MD 10+ Green.
Skalošanas temperatūra jāiestata ne vairāk kā 80–85 °C. Ja skalošanas temperatūra pārsniedz 85 °C, uz plastmasas trauku virsmas var sākt veidoties tvaiks, kas var paildzināt žāvēšanas procesu.
Arī trauku mazgājamās mašīnas ūdeni vajadzētu regulāri mainīt, lai nodrošinātu tīru rezultātu un efektīvu žāvēšanu.